Tarama Rezept
Tarama Tarama – der leckere Brotaufstrich mit Fisch ist ein Highlight auf frisch gebackenem Brot. Er passt perfekt zu kalten Vorspeiseplatten, feinen Salaten und Fingerfood. Er ähnelt dem Geschmack von […]
Tarama Tarama – der leckere Brotaufstrich mit Fisch ist ein Highlight auf frisch gebackenem Brot. Er passt perfekt zu kalten Vorspeiseplatten, feinen Salaten und Fingerfood. Er ähnelt dem Geschmack von […]
Gigantes plaki Gigantes Plaki ist ein traditionelles, griechisches Gericht und wird aus Tomatensoße und weißen Bohnen zubereitet. In Griechenland und in griechischen Restaurant sind die Bohnen mit Tomatensoße eine beliebte […]
Gemista Das griechische Gericht Gemista besteht aus gefüllten Paprika und Tomaten sowie knusprigen Kartoffelwürfeln. Es eignet sich sowohl für das Mittag- als auch fürs Abendessen und bietet eine gute Möglichkeit, […]
Bamies Bei Bamies Laderes handelt es sich um ein traditionelles Rezept der griechisch-mediterranen Küche. Die Okraschoten in Tomatensoße lassen sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht servieren. Zubereitung […]
Kopanisti Der griechische Klassiker Kopanisti ist eine cremige Vorspeise mit Schafskäse als Hauptzutat. Im heißen Sommer genießen Sie diese Köstlichkeit mit Brot und Salat als leichtes Hauptgericht. Zubereitung von Kopanisti […]
Imam bayildi Imam bayildi ist ein traditionelles türkisches Gericht, das durch seine herrlich duftenden Aromen und seinen einzigartigen Geschmack begeistert. Mit zarten Auberginen, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen ist dieses […]
Tiganita Tiganita sind gebratene Zucchini, die man in Griechenland als Vorspeise serviert. Es sind weiche, aber knusprige Häppchen, die durch die Zucchini beinahe süß schmecken. Zubereitung von Tiganita Für eine […]
Melitzanes Das Gericht „gefüllte Auberginen“, auch unter dem Namen Melitzanes bekannt, kommt ursprünglich aus der Türkei und gehört heute zur traditionellen griechischen, bulgarischen und albanischen Küche. Bei der griechischen Variante […]
Tintenfisch mit Spinat Tintenfisch mit Spinat schmeckt nach Urlaub am Mittelmeer, nach Frühling auf einer malerischen griechischen Insel. Die Originalversion macht etwas Arbeit, aber es geht auch einfacher, wie Sie […]
Horiatiki Horiatiki oder griechische Salat gilt als Klassiker der griechischen Küche. Wir zeigen dir heute eine schmackhafte Kombination aus der türkisch-griechischen Küche. Zubereitung von Horiatiki Die Zubereitung klappt mit dem […]
Tarhana Tarhana ist eigentlich ein anatolischer Vorläufer moderner Tütensuppen. Die Hauptzutaten sind Joghurt, Mehl und Gemüse. All das wird getrocknet, fermentiert und pulverisiert. Das Pulver ist sehr lange haltbar. Zubereitung […]
Gyros Pfanne In dieser exquisiten Gyros Pfanne zeigen wir, wie leckeres und frisches Gyros ganz einfach selbst hergestellt werden kann. Das Ganze ist recht unkompliziert und es sind viele Variationen […]
Loukoumades Loukoumades sind eine beliebte Nachspeise, die besonders im östlichen Mittelmeerraum sehr verbreitet ist. Das Gebäck ist in verschiedenen Variationen von Persien bis zum Balkan bekannt und in Mitteleuropa mittlerweile […]
Griechisches Gemüse mit Feta Bei griechisches Gemüse mit Feta handelt es sich um ein vegetarisches Rezept, bei dem naturbelassene Zutaten für mediterrane Gaumenfreuden sorgen. Zubereitung von Griechisches Gemüse mit Feta […]
Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta bringt die Wärme und das Flair von Griechenland in die heimische Küche. Für das Gericht braucht es gar nicht viel und mit […]
Kurabiedes Ein Klassiker in Griechenland sind Kurabiedes. Zur Weihnachtszeit ist das leckere Gebäck kaum wegzudenken. Die schmackhaften Plätzchen sollen ihren Ursprung zwar im arabischen Raum sowie in der Türkei haben, […]
Melomakarona In diesem Text wird das traditionelle griechische Rezept für Melomakarona vorgestellt, ein süßes Gebäck, das oft zu Weihnachten und Neujahr gegessen wird. Es handelt sich dabei um ein sehr […]
Avgolemono Avgolemono ist das perfekte Gericht für kalte Wintertage: Die griechische Suppe wärmt von Innen und bringt mit ihrem feinen Geschmack nach Zitronen ein wenig Urlaubsfeeling in den grauen Alltag. […]
Giouvarlakia Mit diesem leckeren Rezept für hausgemachte Giouvarlakia nach Großmutters Art holen Sie die Sonne Griechenlands zurück in Ihre Küche. Die saftigen Bällchen aus Hackfleisch und Reis werden in reichlich […]
Fava In Griechenland ist Fava eine beliebte Vorspeise. Einst galt das traditionelle Erbsengericht als Arme-Leute-Essen, doch das hat sich geändert. Heute ist der aromatische Klassiker aus der griechischen Küche kaum […]
Gegrillte Rinderleber Perfekt gebraten und voll in ihrem Saft ist die hauchzarte, gegrillte Rinderleber ein echter Leckerbissen. Selbst dezent gewürzt ist sie ein absoluter Genuss. Zubereitung von Gegrillte Rinderleber Die […]
Retsina ist ein einzigartiger Wein aus Griechenland, der seit der Antike bekannt ist und in der modernen Zeit immer noch sehr beliebt ist. Die besondere Art, wie er hergestellt wird, […]
Zitronen Honig Limonade Zitronen Honig Limonade schmeckt nicht nur bemerkenswert gut, sondern ist auch ein besonders gesundes Getränk. In der kühlen bis kalten Jahreszeit stärkt es enorm das Immunsystem. An […]
Soumada Soumada ist ein weißer Sirup mit der recht flüssigen Konsistenz eines Getränks, das auf Mandeln basiert und auch aus ihnen hergestellt wird. Es gibt ihn als Grundmischung fertig im […]
Kadaifi Kadaifi ist ein Dessert im östlichen Mittelmeerraum, sehr bekannt ist es in Griechenland und der Türkei. Im deutschen Sprachraum ist auch die Bezeichnung als „Engelshaar“ geläufig, manche Ratgeber nennen […]
Moussaka Moussaka ist ein Klassiker der griechischen Küche. Die cremige Béchamelsoße verleiht dem Ofengericht aus Auberginen und Hackfleisch einen einmaligen Geschmack. Zubereitung von Moussaka Als Erstes gilt es, die Auberginen […]
Revithosoupa Die griechische Kichererbsensuppe Revithosoupa ist ein veganer Eintopf mit Kichererbsen, Zwiebeln, Möhren und Zitronensaft. In Griechenland wird sie besonders viel in der Fastenzeit gegessen, da Kichererbsen gesund, preiswert und […]
Briam Ursprünglich stammt das Gericht Briam von der Insel Kreta. Bei Briam handelt es sich um ein traditionelles griechisches Gericht, welches aus gebackenem Gemüse besteht – eine Art gratinierter Gemüseauflauf, […]
Bougatsa Kennen Sie schon Bougatsa? Noch nicht? Dann müssen Sie das süße Dessert aus Griechenland unbedingt einmal zubereiten! Bougatsa ist ein Gebäck aus Griechenland, hergestellt aus Filoteig und Grießcreme (oder […]
Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig – eine wahre Gaumenfreude. Mit dem speziellen festen Joghurt aus Griechenland gelingt Ihnen dieser vorzügliche Gaumenschmaus. Die Kombination […]