Soutzoukakia Soutzoukakia sind Fleischbällchen auf griechische Art. Das Hackfleisch dafür stammt vom Schwein. Aber auch Kalbfleisch, Rindfleisch, Geflügelfleisch oder Lammfleisch eignet sich hervorragend für die Zubereitung der Soutzoukakia. Ursprünglich stammt […]
Pilaff Pilaff ist ein herzhafter Fleischtopf mit Reis aus Serbien, der mit Schweinefleisch im Römertopf gelingt. Das Gericht kommt ursprünglich aus dem Orient und wird dort mit langkörnigem Reis und […]
Gyros Pfanne In dieser exquisiten Gyros Pfanne zeigen wir, wie leckeres und frisches Gyros ganz einfach selbst hergestellt werden kann. Das Ganze ist recht unkompliziert und es sind viele Variationen […]
Gegrillte Rinderleber Perfekt gebraten und voll in ihrem Saft ist die hauchzarte, gegrillte Rinderleber ein echter Leckerbissen. Selbst dezent gewürzt ist sie ein absoluter Genuss. Zubereitung von Gegrillte Rinderleber Die […]
Schweinemedaillon in Metaxasauce Schweinemedaillons in Metaxasauce gehören mit zu den leckersten Speisen überhaupt. In diesem Gericht stellen wir diese mit einer köstlichen Metaxasoße her. Damit lassen sich alle Gäste verzaubern […]
Kokkinisto Kokkinisto ist ein griechisches Gulaschgericht aus rotem Fleisch wie etwa Rind, Lamm oder auch Wurst, das zusammen mit Tomaten zubereitet wird. Es ist ein ideales Essen für die ganze […]
Lammkarree in Thymiansauce Dieses Rezept für Lammkarree in Thymiansauce ist ein Klassiker für ein festliches Mahl zu besonderen Anlässen und kann je nach Saison mit unterschiedlichen Beilagen serviert werden. Mit […]
Souvlaki Souvlaki sind Fleischspieße, die sich hervorragend zum Grillen eignen. Der Klassiker aus Griechenland überzeugt sowohl hungrige Gäste als auch Genießer und Feinschmecker. Nicht nur die legendären Spieße, auch die […]
Soutzoukakia Das im Geschmack würzig und locker anmutende griechische Gericht Soutzoukakia stammt ursprünglich aus Kleinasien. Die im heutigen Izmir – damals Smyrna – lebenden Griechen gaben den kleinen Hackfleischröllchen die […]
Geschmorte Lammhaxe Das ideale Gericht für die Osterfeiertage ist diese saftige und butterweich geschmorte Lammhaxe. Das Fleisch zergeht wahrlich auf der Zunge und die Zubereitung könnte einfacher nicht sein. Zubereitung […]
Stifado Stifado ist ein herzhafter Eintopf mit Rindfleisch, den ursprünglich die Hirten in den Bergen Griechenlands zubereiteten, um sich an kalten Wintertagen zu wärmen. Mit einer Mischung aus Kräutern, Nelken […]
Papoutsakia Papoutsakia, auch bekannt als der „kleine Schuhe“, ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus Auberginen, Hackfleisch und Tomatensoße zubereitet wird. Hier ist die Anleitung, um diese köstliche Speise zu […]
Bifteki Wer an Griechenland denkt, hat nicht nur das Lied vom griechischen Wein im Ohr, sondern auch die Klassiker Gyros, Souvlaki und Bifteki. Schon läuft das Wasser im Munde zusammen […]
Gyros Gyros ist ein beliebter Klassiker der griechischen Küche. Das leckere Gericht begeistert mit zartem Fleisch, das kross gebraten ist. Frisches Zaziki und hausgemachter Krautsalat sorgen für einen mediterranen Frischekick […]
Lammkoteletts Saftige Lammkoteletts angebraten in hochwertigem Olivenöl, mit frischen Kräutern sowie Knoblauch serviert mit saftigem Gemüse, leckerem Kartoffelgratin, knackigem Salat oder knusprigem Brot. Lammkoteletts eignen sich hervorragend zum Braten oder […]
Giouvetsi Das Gericht stammt aus der griechischen Küche und wird traditionell in einer speziellen Tontopf-Schale namens „Giouvetsi“ zubereitet. Doch auch in einer gusseisernen Pfanne oder einem Bräter kann man das […]
Puten Gyros Das Puten Gyros aus der Pfanne ist eine köstliche wie zarte Alternative zum mediterranen Klassiker aus Schweinefleisch. Hinzu kommt: Die Hauptspeise ist schnell gemacht, darüber hinaus gelingt sie […]
Griechische Fleischrezepte sind bekannt für ihre reichen Aromen und die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen. Die griechische Küche ist bekannt für ihre Liebe zum Fleisch, insbesondere zu Lamm- und Schweinefleisch. Hier sind einige der besten griechischen Fleischrezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Ein Klassiker in der griechischen Küche ist das Souvlaki, das aus gegrilltem Fleisch auf einem Spieß besteht. In Griechenland wird es oft als schneller Imbiss auf der Straße verkauft. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und auf einen Spieß gesteckt, der dann gegrillt oder gebraten wird. Traditionell wird das Souvlaki mit Tzatziki-Sauce, Tomaten, Zwiebeln und Pitabrot serviert.
Ein weiteres berühmtes griechisches Fleischgericht ist Gyros. Dünn geschnittenes Fleisch wird auf einem Spieß gegrillt und dann in dünne Scheiben geschnitten. Es wird oft in einem Pita-Brot serviert und mit Tzatziki-Sauce, Tomaten und Zwiebeln belegt. Die Zubereitung von Gyros erfordert viel Zeit und Sorgfalt, um das Fleisch zart und saftig zu halten.
Eine weitere beliebte griechische Fleischspezialität ist das Kleftiko, ein Schmorgericht aus Lammfleisch. Das Fleisch wird langsam in einem Ofen geschmort und mit frischen Kräutern und Gewürzen gewürzt. Es wird oft mit Kartoffeln und Zwiebeln serviert und ist ein herrliches Gericht für besondere Anlässe.
Eine andere köstliche griechische Fleischspezialität ist das Moussaka. Dieses Gericht besteht aus geschichtetem Auberginen, Hackfleisch und Tomatensauce und wird oft mit einer cremigen Béchamelsauce getoppt. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
Eine weitere leckere griechische Fleischspezialität ist das Stifado, ein Eintopfgericht aus Rindfleisch, das in einer Tomaten- und Zwiebelsauce gekocht wird. Es wird oft mit Kartoffeln oder Reis serviert und ist ein einfaches und köstliches Gericht für jeden Anlass.
Abschließend ist die griechische Küche bekannt für ihre köstlichen Fleischrezepte, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Aromen bieten. Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen, gepaart mit der Liebe zum Fleisch, machen die griechische Küche zu einer der besten der Welt. Probieren Sie einige dieser traditionellen griechischen Fleischgerichte aus und erleben Sie die Aromen und Aromen der griechischen Küche
