Tarama Rezept
Tarama Tarama – der leckere Brotaufstrich mit Fisch ist ein Highlight auf frisch gebackenem Brot. Er passt perfekt zu kalten Vorspeiseplatten, feinen Salaten und Fingerfood. Er ähnelt dem Geschmack von […]
Griechische Rezepte
Gigantes plaki Rezept
Gigantes plaki Gigantes Plaki ist ein traditionelles, griechisches Gericht und wird aus Tomatensoße und weißen Bohnen zubereitet. In Griechenland und in griechischen Restaurant sind die Bohnen mit Tomatensoße eine beliebte […]
Gemista Rezept
Gemista Das griechische Gericht Gemista besteht aus gefüllten Paprika und Tomaten sowie knusprigen Kartoffelwürfeln. Es eignet sich sowohl für das Mittag- als auch fürs Abendessen und bietet eine gute Möglichkeit, […]
Bamies Rezept
Bamies Bei Bamies Laderes handelt es sich um ein traditionelles Rezept der griechisch-mediterranen Küche. Die Okraschoten in Tomatensoße lassen sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht servieren. Zubereitung […]
Kopanisti Rezept
Kopanisti Der griechische Klassiker Kopanisti ist eine cremige Vorspeise mit Schafskäse als Hauptzutat. Im heißen Sommer genießen Sie diese Köstlichkeit mit Brot und Salat als leichtes Hauptgericht. Zubereitung von Kopanisti […]
Imam bayildi Rezept
Imam bayildi Imam bayildi ist ein traditionelles türkisches Gericht, das durch seine herrlich duftenden Aromen und seinen einzigartigen Geschmack begeistert. Mit zarten Auberginen, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen ist dieses […]
Tiganita (gebratene Zucchini) Rezept
Tiganita Tiganita sind gebratene Zucchini, die man in Griechenland als Vorspeise serviert. Es sind weiche, aber knusprige Häppchen, die durch die Zucchini beinahe süß schmecken. Zubereitung von Tiganita Für eine […]
Melitzanes (gefüllte Auberginen) Rezept
Melitzanes Das Gericht „gefüllte Auberginen“, auch unter dem Namen Melitzanes bekannt, kommt ursprünglich aus der Türkei und gehört heute zur traditionellen griechischen, bulgarischen und albanischen Küche. Bei der griechischen Variante […]
Tintenfisch mit Spinat Rezept
Tintenfisch mit Spinat Tintenfisch mit Spinat schmeckt nach Urlaub am Mittelmeer, nach Frühling auf einer malerischen griechischen Insel. Die Originalversion macht etwas Arbeit, aber es geht auch einfacher, wie Sie […]
Horiatiki (griechischer Bauernsalat) Rezept
Horiatiki Horiatiki oder griechische Salat gilt als Klassiker der griechischen Küche. Wir zeigen dir heute eine schmackhafte Kombination aus der türkisch-griechischen Küche. Zubereitung von Horiatiki Die Zubereitung klappt mit dem […]
Tarhana Rezept
Tarhana Tarhana ist eigentlich ein anatolischer Vorläufer moderner Tütensuppen. Die Hauptzutaten sind Joghurt, Mehl und Gemüse. All das wird getrocknet, fermentiert und pulverisiert. Das Pulver ist sehr lange haltbar. Zubereitung […]
Gyros Pfanne Rezept
Gyros Pfanne In dieser exquisiten Gyros Pfanne zeigen wir, wie leckeres und frisches Gyros ganz einfach selbst hergestellt werden kann. Das Ganze ist recht unkompliziert und es sind viele Variationen […]
Loukoumades Rezept
Loukoumades Loukoumades sind eine beliebte Nachspeise, die besonders im östlichen Mittelmeerraum sehr verbreitet ist. Das Gebäck ist in verschiedenen Variationen von Persien bis zum Balkan bekannt und in Mitteleuropa mittlerweile […]
Griechisches Gemüse mit Feta Rezept
Griechisches Gemüse mit Feta Bei griechisches Gemüse mit Feta handelt es sich um ein vegetarisches Rezept, bei dem naturbelassene Zutaten für mediterrane Gaumenfreuden sorgen. Zubereitung von Griechisches Gemüse mit Feta […]
Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta Rezept
Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta bringt die Wärme und das Flair von Griechenland in die heimische Küche. Für das Gericht braucht es gar nicht viel und mit […]
Kurabiedes Rezept
Kurabiedes Ein Klassiker in Griechenland sind Kurabiedes. Zur Weihnachtszeit ist das leckere Gebäck kaum wegzudenken. Die schmackhaften Plätzchen sollen ihren Ursprung zwar im arabischen Raum sowie in der Türkei haben, […]
Melomakarona Rezept
Melomakarona In diesem Text wird das traditionelle griechische Rezept für Melomakarona vorgestellt, ein süßes Gebäck, das oft zu Weihnachten und Neujahr gegessen wird. Es handelt sich dabei um ein sehr […]
Avgolemono Rezept
Avgolemono Avgolemono ist das perfekte Gericht für kalte Wintertage: Die griechische Suppe wärmt von Innen und bringt mit ihrem feinen Geschmack nach Zitronen ein wenig Urlaubsfeeling in den grauen Alltag. […]
Giouvarlakia (Griechische Hackbällchen) Rezept
Giouvarlakia Mit diesem leckeren Rezept für hausgemachte Giouvarlakia nach Großmutters Art holen Sie die Sonne Griechenlands zurück in Ihre Küche. Die saftigen Bällchen aus Hackfleisch und Reis werden in reichlich […]
Fava Rezept
Fava In Griechenland ist Fava eine beliebte Vorspeise. Einst galt das traditionelle Erbsengericht als Arme-Leute-Essen, doch das hat sich geändert. Heute ist der aromatische Klassiker aus der griechischen Küche kaum […]
Gegrillte Rinderleber Rezept
Gegrillte Rinderleber Perfekt gebraten und voll in ihrem Saft ist die hauchzarte, gegrillte Rinderleber ein echter Leckerbissen. Selbst dezent gewürzt ist sie ein absoluter Genuss. Zubereitung von Gegrillte Rinderleber Die […]
Retsina – Der einzigartige Wein aus Griechenland
Retsina ist ein einzigartiger Wein aus Griechenland, der seit der Antike bekannt ist und in der modernen Zeit immer noch sehr beliebt ist. Die besondere Art, wie er hergestellt wird, […]
Zitronen Honig Limonade Rezept
Zitronen Honig Limonade Zitronen Honig Limonade schmeckt nicht nur bemerkenswert gut, sondern ist auch ein besonders gesundes Getränk. In der kühlen bis kalten Jahreszeit stärkt es enorm das Immunsystem. An […]
Soumada Rezept
Soumada Soumada ist ein weißer Sirup mit der recht flüssigen Konsistenz eines Getränks, das auf Mandeln basiert und auch aus ihnen hergestellt wird. Es gibt ihn als Grundmischung fertig im […]
Kadaifi Rezept
Kadaifi Kadaifi ist ein Dessert im östlichen Mittelmeerraum, sehr bekannt ist es in Griechenland und der Türkei. Im deutschen Sprachraum ist auch die Bezeichnung als „Engelshaar“ geläufig, manche Ratgeber nennen […]
Moussaka Rezept
Moussaka Moussaka ist ein Klassiker der griechischen Küche. Die cremige Béchamelsoße verleiht dem Ofengericht aus Auberginen und Hackfleisch einen einmaligen Geschmack. Zubereitung von Moussaka Als Erstes gilt es, die Auberginen […]
Revithosoupa Rezept
Revithosoupa Die griechische Kichererbsensuppe Revithosoupa ist ein veganer Eintopf mit Kichererbsen, Zwiebeln, Möhren und Zitronensaft. In Griechenland wird sie besonders viel in der Fastenzeit gegessen, da Kichererbsen gesund, preiswert und […]
Briam Rezept
Briam Ursprünglich stammt das Gericht Briam von der Insel Kreta. Bei Briam handelt es sich um ein traditionelles griechisches Gericht, welches aus gebackenem Gemüse besteht – eine Art gratinierter Gemüseauflauf, […]
Bougatsa Rezept
Bougatsa Kennen Sie schon Bougatsa? Noch nicht? Dann müssen Sie das süße Dessert aus Griechenland unbedingt einmal zubereiten! Bougatsa ist ein Gebäck aus Griechenland, hergestellt aus Filoteig und Grießcreme (oder […]
Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig Rezept
Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig – eine wahre Gaumenfreude. Mit dem speziellen festen Joghurt aus Griechenland gelingt Ihnen dieser vorzügliche Gaumenschmaus. Die Kombination […]