Tirokroketes Rezept

Tirokroketes, ein typisch griechisches, insbesondere kretisches Gericht gehören bei jedem griechischen Menü dazu. Tirokroketes werden als Vorspeise oder als Snack zum Aperitif so heiß wie möglich serviert. Warum nicht zu Hause einen Abend mit griechischen Spezialitäten erleben?

Zubereitung von Tirokroketes

Vorbereitung:
Die drei in der Rezeptur aufgeführten Käsesorten reiben und mit den weiteren Zutaten gut durchmischen. Dabei müßen alle Komponenten zu einem homogenen Brei verbunden werden. Den Teig mit frischen Kräutern, Gewürzen verfeinern und abschmecken.

Wartezeit:
Den vorbereiteten Käseteig im Kühlschrank noch etwas ruhen lassen.

Formen und panieren:
Aus der fertigen Maße werden Kugeln mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm geformt. Jede einzelne Kugel in Mehl rollen und das nicht haftende überschüssige Mehl abschütteln.

Braten:
Frittieren Sie die Bällchen in sehr heißem Öl, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben. Das Öl sollte vorzugsweise vorher noch nicht verwendet worden sein.

Weiteres Vorgehen:
Legen Sie die fertig gebratenen Kugeln auf Papierhandtücher, um sie von überschüßigem Öl zu befreien.

Servieren:
Tirokroketes werden heiß konsumiert. Stellen Sie die fertigen Kugeln am besten in einem bereits vorgewärmten Gefäß mit viel Zitronenscheiben auf den Tisch.

Die perfekte Mischung:
Tirokroketes erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Zusammensetzung aus würzigem, süßlichem und weichem, gereiftem Käse verleiht dem Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack. Damit Sie dieses Aroma erreichen, befolgen Sie das in der Anleitung vorgegebene Mischungsverhältnis und setzen Sie auf keinen Fall andere Käsesorten ein.

Das Rezept, ein kulinarischer Ausflug in die griechische Küche, wird ausführlich und verständlich erklärt. Die Beschreibung läßt jedem Fan von griechischen Spezialitäten bereits im Vorfeld das Herz höher schlagen.

Schlemmen mit Tirokroketes:
Sie freuen sich auf Ihren geplanten Urlaub in Griechenland und möchten Freunde zu einem typisch griechischen Apero zu Hause einladen. Tirokroketes eignen sich hervorragend als Aperohäppchen. Gehen Sie nach der Anleitung der Rezeptur vor und platzieren Sie die Schalen so auf dem Tisch, damit jeder zugreifen kann. Dazu einen kühlen, kretischen Wein, und der Abend wird zum Erfolgserlebnis. Probieren geht über studieren.

Portionen: 3
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:
100 g Schafskäse
130g Gouda Käse
100 g Cheddar, Regato oder Graviery Käse
1 Ei
40 g Mehl
4 Esslöffel Milch
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
etwas Mehl zum Panieren
etwas Speiseöl